Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Người mới nên mở bảng ra xem thay vì đoán, vì làm sai một bước phải bỏ cả món và mất nhiều thời gian hơn là tra cứu.
Lò vi sóng không phải bếp nào cũng có, nhiều quán chỉ dùng bếp ga truyền thống. Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên.
Đây là thiệt hại kép của việc phục vụ chậm, mất một khách và mất luôn thời gian sử dụng của bàn đó.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức. 09-14 Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. Chơi Là Vui
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống. Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ. Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật. Đơn mang về không cần dọn bàn.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước.
Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày. Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. Nấu gộp chỉ hiệu quả khi các đơn trùng nguyên liệu. Sự kiện theo mùa mở khóa công thức giới hạn thời gian.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó.
Đĩa trình bày đẹp mắt thường được khách đánh giá cao hơn đĩa chỉ có món ăn đơn giản.game Việt xây dựng game tps game online không cần cài đặt
